まずポリフェノールとは？ 植物の苦味、渋味、色素の成分となっている化合物を合わせたものです！ 自然界に5000種類以上存在しています！ 全てのポリフェノールが強力な抗酸化作用を持ち、生活習慣病の予防に効果的であります！ 《ポリフェノールの種類と効…

活性酸素とは、、、 人間の体内に存在している物質であり、 外部から侵入してきた細菌やウイルスを撃退する役目を持っているのです！ しかし、、、 活性酸素はストレス、喫煙、紫外線などの 様々な要因によって必要以上に体内で増加すると、体内のたんぱく質…

酵素ファスティングはダイエットだけでなくデトックス効果や美肌効果、便秘の解消や体質改善などが期待されている。 《酵素ファスティングの期間》 期間は1日～3日間とされている。→しかし、1～2日間では、体内の食物が排出された分しか減量できず、 普段の…

「ビール=プリン体」という印象が強く持たらているのが多い気がします… しかし、それには大きな誤解があるんです！ そもそもプリン体てどんなもの？！ プリン体:細胞の中にある細胞の核を構成する 核酸（DNA、RNA）という物質。 →その核酸の主成分が「プリン…

・人口甘味料は概して吸収が悪い。・エネルギーになりにくい→肥満予防。・甘味はあるが、ミュータンス菌の栄養素と ならない→虫歯になりにくい。 新甘味料の種類と特徴糖質系と非糖質系とで分類される。 《糖質系甘味料》ex）ソルビトール、マルチトール、 …

炭水化物＝糖質＋食物繊維から構成。・1日の総摂取エネルギーの60％程度・1g当たり4kcalのエネルギー産生。・ビタミンB1を同時に摂取→効率⤴️・エネルギーとしてすぐ利用されないと…→グリコーゲンに合成→筋肉、肝臓、 脂肪蓄積。・エネルギー源として摂ってい…